Kurz: Das Haubiversum ist ein spannendes Ausflugsziel rund um den Backbetrieb Haubis. Ein kurzweiliger Halbtagesausflug für die ganze Familie.
Inhaltsverzeichnis
Was erwartet dich im Haubiversum?
Das Haubiversum ist ein richtig tolles Ausflugsziel für Familien im Mostviertel. Schon jahrelang haben wir die positiven, ja eigentlich begeisterten, Erzählungen von befreundeten Familien gehört und Jahr für Jahr stieg auch unsere Neugierde. Vom Mohnflesserl Flechten, über die abwechslungsreichen Erlebnisräume bis hin zu den Einblicken in die Produktion samt Verkostung, hier gibt es rund ums Thema Backen jede Menge zu erfahren und zu erleben. Nur eins wussten wir noch nicht: Was ist dran an dem Hype und würde sich dieser Produktionsbetrieb ebenfalls in die Reihe unserer liebsten Ausflugsziele einordnen?
Unser Ausflug ins Haubiversum: Eine Führung quer durch den Backbetrieb
2026 ist das Jahr, in dem wir es herausfinden. Und so viel vorweg: Das Haubiversum hat uns als Familienausflugsziel tatsächlich überzeugt. Schon vorab reservieren wir uns online die Tickets für eine Führung durch den Betrieb und 15 Minuten vor Beginn trudeln wir beim Ausflugsziel ein. Der große Weizenturm – das Markenzeichen des Haubiversums – weist uns den Weg und auch im geschäftigen Inneren des Ausflugsziel können wir uns rasch orientierten und starten mit unserer Gruppe die heutige Führung.
Tipp: Wer die laufende Produktion sehen will, muss eine Führung unter der Woche buchen.
Mohnflesserl flechten wie die Profis
Jeder Besucher wird mit einer eigenen Schürze ausgestattet und schon geht’s los. Den obligatorischen Imagefilm verfolgen wir zwar gespannt, neugieriger sind wir aber auf das, was noch kommen wird. Gleich im Anschluss ans „Kino“ starten wir mit einem ersten Highlight: dem Mohnflesserl Flechten. In einer nachgebildeten Backstube warten die fertigen Teiglinge darauf von uns in Sekundenschnelle in die richtige Form gebracht zu werden. Zwei Sekunden brauchen die Profis dafür, wir bekommen zum Glück etwas mehr Zeit, um unser Können unter Beweis zu stellen und ja – einige von uns stellen sich gar nicht so ungeschickt an.
Einblicke in die Produktion: Den Bäckern beim Arbeiten zuschauen
Nach diesem lustigen Auftakt geht es mitten ins Herz des Betriebs: in die Produktion. Während unser Guide mehr zur Geschichte und den täglichen Betrieb des Haubis erzählt, schlendern wir entlang der gläsernen Wände. Dahinter herrscht reges Treiben. Semmel, Salzstangerln und andere Produkte werden am Fließband befördert, Bäckermeister gehen geschäftig ihrem Handwerk nach und bedienen routiniert riesigen Gerätschaften. Bei all den Einblicken in die Produktion erfahren wir auch mehr über die Vielzahl an Produkten, die hier täglich gebacken werden, über die Prozesse und natürlich auch über die Zutaten.
Zutaten & Kostproben im Haubiversum
Sauerteig, Germ, Mohn, Sonnenblumen und andere erstklassige Zutaten werden genauer inspiziert, befühlt und beschrieben und nachdem wir auf kreative Weise nachfühlen konnten, wie sich der Teig beim Verarbeiten so fühlt (gären bis 40 Grad, Kühlkammer & Co) dürfen wir uns mit diversen Kostproben von Gebäck den Ausflug versüßen.
Café & Spielplatz als krönender Abschluss
Nachdem wir unser selbst geflochtentes Mohnweckerl zum Verzehr abgeholt haben, lassen wir den Ausflug noch im Außenbereich des Ausflugsziels ausklingen. Mein Mann und ich bevorzugen dabei das Café am Teich, während unsere Kinder den großen Spielplatz erobern. Go-Kart Fahrten, Spielehäuser, Rutschen & mehr sorgen auch nach der Führung für Begeisterung.
Tipps speziell für Familien
Das Haubiversum ist ein richtig schönes Ausflugsziel für die ganze Familie. Du planst einen Ausflug mit Kindern? Hier habe ich nochmal alle wichtigen Informationen speziell für Familien zusammengefasst:
Führungen durch die Produktion nur gegen Voranmeldung. Zur Auswahl steht ein Termin am Vormittag und einer am Nachmittag, den reserviert ihr am besten schon vorab. Achtung: Am Wochenende wird nicht gearbeitet, wenn du also die laufende Produktion beobachten willst, unbedingt wochentags vorbei kommen.
Kinderwagen: Alle Bereiche sind barrierefrei und mit Kinderwagen zugänglich. Manchmal drängt es sich aber doch etwas in den schmalen Gängen, daher würde ich einen Besuch mit Babytrage anstelle des Kinderwagens empfehlen.
Altersempfehlung: Da die Führung sehr abwechslungsreich ist, ist sie auch für Kinder jüngeren Alters zu empfehlen. Ich würde einen Besuch mit Kindern ab dem Kindergartenalter (rund 4 Jahren) empfehlen.
Spielplatz: Plant unbedingt auch Zeit am Spielplatz ein. Hier gibt es für kleine Wirbelwinde viel zu entdecken.
Schlechtwetter? Das Haubiversum ist das ganze Jahr über geöffnet und daher auch ein geniales Schlechtwetter-Ausflugsziel. Für Schlechtwetter gibt's auch ein Indoor-Café, der Spielplatz draußen kann jedoch in diesem Fall nicht genutzt werden. Übrigens: Im Blog findest du bereits auch andere richtig tolle Ausflugsziele für Regentage in Niederösterreich, Wien und dem Burgenland.
Lohnt sich ein Ausflug ins Haubiversum? Mein persönliches Fazit und unsere Highlights
Ja, ein Ausflug ins Haubiversum lohnt sich auf alle Fälle. Die Führung durch den Betrieb ist abwechslungsreich und auch sehr interaktiv gestaltet. Mit den Kostproben, den Mohnflesserl Flechten, mit kurzweiligen Geschichten, Einblicken in die Produktion und den Erlebnisräumen (wie erlebt der Teig die Herstellung) kommt hier bei Jung & Alt keine Langweile auf. Das Café und der großer Spielplatz machen den Besuch perfekt.
Unsere persönlichen Highlights:
Mohnflesserl flechten
Einblicke in die Produktion
Gebäck verkosten
Erlebnisräume und Rätsel am Weg lösen
Spielplatz und Café am Ende
Besonders geeignet für:
Familien mit Kindern ab 4 Jahren
Genussmenschen
Schlechtwettertage
Halbtagesausflug rund um Wien
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Haubiversum
Ja das Haubiversum ist ein ideales Ausflugsziel für Familien. Die Führung ist kurzweilig und abwechslungsreich, die Erlebnisräume und das Mohnflesserl-Formen bringen den sogenannten WOW-Effekt und der Spielplatz ist ein weiteres Highlight für kleine Besucher.
Da die Führung sehr abwechslungsreich ist, ist sie auch für Kinder jüngeren Alters zu empfehlen. Ich würde einen Besuch mit Kindern ab dem Kindergartenalter (rund 4 Jahren) empfehlen.
Ja das Haubiversum ist auch öffentlich erreichbar: Mit der Westbahn bis Bahnhof Pöchlarn - danach mit der Erlauftalbahn Richtung Scheibbs – Ausstieg bei der Haltestelle Petzenkirchen. Nach einem 650 m langen Fußweg von der Haltestelle hast du dein Ziel erreicht.
Ja, Besuchern stehen rechts neben der Einfahrt zum Haubiversum und am Parkplatz 3 AC-Ladestationen zur Verfügung.
Hunde sind während der Führung aus hygienischen Gründen leider nicht erlaubt. Im Café bzw. Außenbereich sind Hunde willkommen.
In Summe würde ich 2-3 Stunden für den Ausflug einplanen. Die Führung dauert 1,5 Stunden, mit rechtzeitiger Anmeldung, sowie abschließendem Cafébesuch und Spielplatz kommt ihr mit 2,5 Stunden gut durch.
Auch in relativer Nähe zum Haubiversum finden Familien richtig tolle Ausflugsziele. Vom Freibad in Wieselburg, dem Besucherkraftwerk Ybbs-Peusenberg, über die Erlaufschlucht bis hin zum Wildpark Hochrieß wird hier für Groß & Klein viel geboten.
Autorin Claudia Schlager
Autorin, Reisebloggerin & Fotografin aus Niederösterreich. In meiner Freizeit liebe ich es meine Heimat Niederösterreich und dessen Umgebung zu entdecken, besondere Orte kennenzulernen, Ausflugsziele mit meinen beiden Töchtern zu erkunden und die schönen Seiten des Landlebens zu genießen. Auf freets gebe ich Ausflugs- und Wandertipps für das östliche Österreich und berichte mit authentischen Erzählungen und stimmungsvollen Fotos über unsere Entdeckungen in Niederösterreich und Umgebung. Mit meinen beiden Kindern und meinem Mann lebe ich im südlichen Niederösterreich (Schneebergland).
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