Traktor für Führungen durch Hanfland, einem der Weinviertler Erlebnisbetriebe

Ganz nah am Genuss: ein Rundgang hinter den Kulissen der Weinviertler Erlebnisbetriebe

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Einen Blick hinter die Kulissen werfen, Produzenten persönlich kennen lernen, ihre Geschichte und ihren Weg erfahren. Einblicke in die individuelle Arbeitsweise bekommen und sich von der Liebe und Begeisterung für das Produkt anstecken lassen. All das und noch mehr wird Besucher:innen in den Weinviertler Erlebnisbetrieben geboten. An fixen Terminen öffnen ausgewählte Betriebe ihre Tore, Winzer:innen und Produzent:innen führen durch Kellergassen und Anbaugebiete, erzählen Wissenswertes über ihre Produkte und laden zur anschließenden Verkostung der regionalen Spezialitäten. Einkaufsmöglichkeiten ab Hof dürfen natürlich ebenfalls nicht fehlen.

Endlich wieder Weinviertel. Viel zu lange ist es her, dass es mich ins nördliche Niederösterreich verschlagen hat, der Grund für meinen heutigen Besuch könnte nicht besser sein: Einen Tag lang werde ich mich auf Genussreise begeben. Am Weingut Neustifter werden mein Mann und ich das Weingut besichtigen, später bei Hanfland mehr über den Anbau und die Verarbeitung von Hanf erfahren. Wir werden neue Orte, Menschen und Produkte kennen lernen, Geschichten hören und Interessantes lernen, da bin ich sicher.

Inhaltsverzeichnis

Das Weingut Neustifter und das Hanfland sind übrigens nur zwei von vielen Betrieben, die Genussliebhaber:innen im Weinviertel bei Erlebnisführungen besichtigen können. An ausgewählten Terminen geben Winzer:innen und Produzent:innen Einblick in ihre Betriebe und machen ihre kulinarische Spezialitäten mit allen Sinnen erlebbar. Kleine Besucher können Rätsel im Biobeerengarten Hummel lösen, Große genießen Himbeersturm, oder Weinviertler Bier (Hopfius), streifen durch eine Pawpawplantage (Erla Exoten), oder wandern in fachmännischer Begleitung durch Weingärten. So auch wir im Weingut Neustifter.

Erlebnisführung durchs Weingut Neustifter

Als wir das Weingut erreichen schweift mein Blick sofort über die unzähligen Weinstöcke, die uns umgeben. Die sattgrünen Blätter, die ersten Traubenansätze und die sanften Weinberge machen sofort klar, worum es die nächsten 1,5 Stunden gehen wird: Wein. In erster Linie Grüner Veltliner in diversen Qualitätsstufen, aber auch Rotwein, wie wir später von Winzerin Monika Neustifter erfahren. Vor rund 25 Jahren entschloss sich ihr Vater ein Weingut außerhalb von Poysdorf zu errichten. Das angrenzende Hotel – ebenfalls idyllisch inmitten der Weingärten gelegen – und der Golfplatz folgten in den nächsten Jahren, ein Heuriger im Weingut und Veranstaltungen runden das Angebot ab. 

Weingut Neustifter Beschilderung Verkauf
Weinstöcke mit Weintrauben
Weinstock mit Stockkultur am Weingut Neustifter
Weingut Neustifter Eingang, als Weinviertler Erlebnisbetrieb

Von berühmten Rieden, neuen Weinkellern und alten Kellergassen

Zwischen Weingarten und Weingut treffen wir auf die sympathische Winzerin. Dort, wo auch der Wein seinen Anfang nimmt, beginnen wir mit dem Rundgang durch den Betrieb. Die Weingärten sind dabei das Herzstück und werden bereits in dritter Generation bewirtschaftet. Mittlerweile sind es 24ha in und um Poysdorf, darunter die berühmte Riede Saurüsseln und die Riede Herrmannschachern, die als beste des Ortes gilt. Monika erzählt uns stolz vom gewagten Schritt ihres Vaters in Poysdorf Rotwein anzubauen und vom gegenüberliegenden Weingarten, der als einziger mit Stockkultur bewirtschaftet wird. Wir plaudern über die Arbeit am Weingut, die Schwierigkeiten und Besonderheiten dabei und begeben uns schließlich in die Kellerei.

Führung durch einen der Weinviertler Erlebnisbetriebe, Weingut Neustifter
Scheibtruhe vor dem Weingarten, Weingut Neustifter
Kellerei Weingut Neustifter, Weinviertler Erlebnisbetriebe
Weinkeller im Weingut Neustifter mit Kellerkatze

Die zweigeschossige Anlage beeindruckt mich vor allem wegen ihrer Funktionalität und Größe. Tausende Liter Trauben finden in den, im Boden versenkten, Tanks Platz und rutschen praktisch von selbst in die Weinpresse. Am Ort des Geschehens hören wir mehr über die Abläufe im Weinkeller sowie dessen Finessen und besichtigen die Weißweintanks und den klassischen Gewölbekeller. Zwischen Holzfässern, Erläuterungen und Geschichten zur Kellerkatze nähern wir uns unterirdisch der historischen Kellergasse. Dass diese an den Weinkeller anschließt ist purer Zufall, schmunzelt Monika. Ein glücklicher finde ich, denn so kommen wir auch in den Genuss eines Kellergassenspaziergangs.

Die kleinen weißen Häuser der Kellergasse Radyweg begeistern mich sofort. Im Sommer, wenn die Akazien ein Blätterdach über der Kellergasse bilden, ist es hier besonders schön, schwärmt Monika während wir durch die Gasse schlendern. Der Blick in die hauseigenen Kellergassenhäuser darf ebenfalls nicht fehlen und gibt Anlass für spannende Geschichten über das Weingut und Wein. 

Kellergasse Radyweg in Poysdorf, Rundgang bei der Besichtigung Weinviertler Erlebnisbetriebe

Grüner Veltliner in all seinen Facetten: die Verkostung im Weingut Neustifter

Zurück im Weingut nehmen wir an einem rustikalen Holztisch Platz. Unentwegt bringt Monika Weißweinflaschen: vorrangig Grüner Veltliner in diversen Qualitätsstufen. Das macht sie gerne, erzählt sie, um die Geschmacksvielfalt der Rebsorte und das breite Sortiment des Weinguts erlebbar zu machen. Wir riechen und schmecken uns Schluck für Schluck durch die köstlichen Weine, nippen später an einem Riesling und kosten den Neustifter (der Stockkultur Veltliner). Ein perfekter und genussreicher Abschluss.

Weinflaschen bei der Weinverkostung im Weingut Neustifter
Weinverkostung im Rahmen der Führung durch Weinviertler Erlebnisbetriebe

 

Mit dem Traktor durch Hanfthal – eine Erlebnisführung bei Hanfland

Rund 30 Minuten später erreichen wir unser zweites Ziel: Hanfthal. Schon bald wird klar, dass der Name hier Programm ist. Immer wieder zieren Hanfblätter Fassaden des Weinviertler Ortes, mit jedem Schritt zum Treffpunkt wird meine Neugierde auf die Führung größer. Dort angekommen warten wir auf den Beginn der Tour und beobachten das rege Treiben im Dorf: Vor dem Wirtshaus wird für den Kirtag aufgebaut, eine Schiffschaukel wartet auf ihren Einsatz und ein Stück entfernt fährt ein Traktor mit großem Anhänger und Sitzbänken vor. Hanfland steht an dessen Seite geschrieben.

Traktor mit Anhänger in Hanfthal, Erlebnisführung durch Hanfland
Hanfthal, Blick auf die Pfarrkirche
Traktorfahrt in Hanfthal, Besichtigung der Weinviertler Erlebnisbetriebe

 "Ja, ihr fahrt‘s heute mit dem Traktor“, informiert mich kurz darauf Gerda, die Geschäftsführerin von Hanfland. Grinsend erzählt sie mir, wie beliebt die Traktorfahrten durch Hanfthal sind. Nicht nur bei den Besuchern, sondern auch bei den Fahrern, welche die Fahrten streng untereinander aufteilen. Ein wenig müssen wir uns noch gedulden und so nützen wir die Zeit, um mit Gerda über den Hanf, Hanfthal und Hanfland zu plaudern.

Was eine Therme mit Hanfanbau zu tun hat

Hanf und Hanfthal gehören schon immer zusammen, verrät Gerda. Schon vor Jahrhunderten wurde im zentralen Dorfanger Hanf eingeweicht, die ganze Anlage des Ortes geht auf den Hanf zurück. Die Hanfthaler selbst kennen davon nur Geschichten, der Anbau wurde um die 1930er Jahre verboten. Erst mit dem EU-Beitritt Österreichs 1996 änderte sich die Situation. Startschuss für den Hanfanbau? „Nein, nicht ganz“, lacht Gerda. Erst als im Ort der Hanf-Erlebnisweg als Zusatzprogramm für Gäste eines benachbarten Thermenresorts errichtet wurde, kam die Sache in Gang. Die immer wiederkehrende Frage der Besucher:innen nach den Hanffeldern führte schließlich zum Hanfanbau. Vor allem ihr Mann Günther war hier Pionier und fand, einige Mähdrescher später, den richtigen Weg zum reibungslosen Anbau. Bis zu 700ha Hanf werden auf den Feldern der Hanfthaler Bauern angebaut, die billige Konkurrenz aus den Nachbarländern setzt sie jedoch stark unter Druck.

Hanf sehen, fühlen und verkosten

Während unseres Gesprächs trudeln die übrigen Mitfahrer:innen ein und wir steigen auf den Anhänger. Reihum nehmen wir Platz, ruckelnd setzt sich der Traktor in Bewegung. Ich lehne mich zurück und lasse die Häuserfassaden des Rundangerdorfs vorüberziehen. An den Infotafeln des Hanferlebnispfads machen wir Halt. Stück für Stück, Tafel für Tafel, erfahren wir mehr über den Hanf, dessen Qualitäten und Verwendungsbereiche (Dämmstoff, Schifffahrt, Nahrungsergänzungsmittel und mehr). Das Hanfmuseum, wo wir den Hanf angreifen, den Hanfbrecher ausprobieren und mehr über die Superpflanze erfahren, gefällt mir dabei besonders.

Schild am Hanf Erlebnispfad
Fahrt mit dem Traktor durch Hanfthal, Führung durch die Weinviertler Erlebnisbetriebe
Blick ins Hanfmuseum in Hanfthal
Führung am Hanf-Erlebnisweg in Hanfthal

Dazwischen entdecke ich auch immer wieder Hanfpflanzen. Noch sind sie klein, die Hanffelder bekommen wir heute nicht zu sehen. „Im August ist es einfach herrlich“, erzählt mir Gerda später begeistert. „Dann fahren wir mit dem Traktor aufs Feld, spazieren zwischen den meterhohen Pflanzen und verkosten unseren Cannabi Secco.“ Mittlerweile stehen wir an einem der Stehtische im Hanfland-Shop, dem heutigen Verkostungsort des prickelnden Hanfgetränks. Vor uns liegen Brotschnittchen mit Hanfsamen und andere Köstlichkeiten. Im Hanfland Shop steht Hanf als Lebensmittel im Fokus. Denn Hanf ist auch ein Superfood voller Omega 3-Fettsäuren, das sich zu schmackhaften Produkten verarbeiten lässt. Davon überzeugen wir uns gerne selbst.

Hanf in Hanfthal, Führung durch die Weinviertler Erlebnisbetriebe
Cannabi Secco Verkostung im Hanfland-Shop
Kostproben im Hanfland-Shop bei der Führung durch Weinviertler Erlebnisbetriebe
Hanfsamen auf Brot, Verkostung im Rahmen der Führung durch Weinviertler Erlebnisbetriebe

Weitere Tipps von freets

  • Einkehrtipp: Restaurant Neustifter. Der Burger war hervorragend. Hier gibt's auch einen Wein-Verkostungsautomat, für alle, die sich noch mehr durchs Sortiment des Weinguts Neustifter kosten wollen.

  • Im Weingut Neustifter finden auch andere tolle Veranstaltungen - wie das Tafeln im Weinviertel - statt. Hier gibt's auch ein Wein-Sommerfest, das Radlerpicknick, Wanderungen durch die Weingärten und vieles mehr. Infos zu den aktuellen Terminen findest du auf der Website vom Weingut Neustifter.

  • Auf der Website von Weinviertel Tourismus findest du auch die übrigen teilnehmenden Betriebe samt Informationen zu Terminen und Verkostungen.

Besucherinfos
Adresse:je nach Veranstaltung; Weingut Neustifter: Am Golfplatz 3, 2170 Poysdorf; Hanfland: Hanfthal 115, 2136 Hanfthal
Öffnungszeiten:je nach Betrieb; Weingut Neustifter täglich 16:00; Hanfland: 01.07 | 12.08 | 19.08 | 02.09, 10:00 -11:30
Preisspanne:€€ (je nach Veranstaltung ca. 11€ - 16€)
Dauer:je nach Veranstaltung zwischen 1-2 Stunden
Aktualisiert:Juni 2023
Zuletzt erlebt:Juni 2023
Claudia Schlager

Autorin Claudia Schlager

Reise-, Ausflugs- und Fotoenthusiast, Storyteller, 2fache Mädchenmama, Kunsthistorikerin, Genussmensch und Naturliebhaberin aus dem südlichen Niederösterreich. Mit freets verbinde ich seit 2015 einen Großteil meiner Leidenschaften und gebe regelmäßig Einblick in meine kleinen und großen Entdeckungen.

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Bezahlte Kooperation mit Weinviertel Tourismus

Banner LEADER, Förderung der Weinviertler Erlebnisbetriebe