Auch wenn unser neu angelegter Garten noch wenig Ernte hervorbringt, über ausreichend Himbeeren können wir uns immer freuen. Ja, wir haben jährlich sogar so eine reiche Himbeerernte, dass wir alle vier irgendwann an den Punkt gelangen, keine Himbeeren mehr sehen zu können. Neben dem Einfrieren ist vor allem die fruchtige Himbeer-Rosmarin Limonade DIE Lösung für unseren Himbeerüberschuss. Einmal fertig hält der Sirup im Kühlschrank mehrere Tage.
Zutaten
jede Menge frischer Himbeeren (ca. 500g)
einen Zweig Rosmarin
ca. 250g Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Topf ordentlich aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach durch ein Sieb passieren. Mit kaltem Mineralwasser aufgießen und genießen.
Autorin Claudia Schlager
Autorin, Reisebloggerin & Fotografin aus Niederösterreich. In meiner Freizeit liebe ich es meine Heimat Niederösterreich und dessen Umgebung zu entdecken, besondere Orte kennenzulernen, Ausflugsziele mit meinen beiden Töchtern zu erkunden und die schönen Seiten des Landlebens zu genießen. Auf freets gebe ich Ausflugs- und Wandertipps für das östliche Österreich und berichte mit authentischen Erzählungen und stimmungsvollen Fotos über unsere Entdeckungen in Niederösterreich und Umgebung. Mit meinen beiden Kindern und meinem Mann lebe ich im südlichen Niederösterreich (Schneebergland).
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